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Les vins

Les Parcellaires de Dourthe – Peykem 2020 – Cabernet franc

la bouteille de 75 cl, soit 132€ la caisse de 6 bouteilles

Haut-Médoc

132,00 TTC

Notes de fleurs de cassis et de petites baies comme la groseille, complétées dans le bouquet par des arômes épicés de poivre blanc.

 

 

  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Appellation : Haut-Médoc
  • Accords mets et vins : Fromages, Légumes et accompagnements, Viandes blanches, Viandes rouges
  • Cépage : Cabernet franc
  • Contenance : 75 cl
  • En bouche : Fruité, Gourmand, Souple
  • Occasion : Apéritif, Brunch, Repas en famille, Repas en tête-à-tête

Description

La Parcelle Peykem tire son nom du lieu-dit attenant au Château Reysson. Elle a été retenue pour ses sols argilo-calcaires.Sur ces sols, le cabernet franc, cépage élégant et floral, révèle sa finesse à travers un côté aérien,délicat et croquant.

La dégustation révèle un éclat de fruits impressionnant, sur des notes de fleurs de cassis et de petites baies comme la groseille, complétées dans le bouquet par des arômes épicés de poivre blanc. C’est un vin très fin, tendu avec des tannins particulièrement soyeux.

Patrick Jestin | Président de Dourthe

 

Le repas du sommelier

Planche de charcuterie

Axoa de veau

Framboisier

 

L’accord végétarien 🌿

Ratatouille

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