- Couleur : Rouge
- Millésime : 2016
- Apogée : Dès 2024, Jusqu'en 2030
- Appellation : Cadillac-Côtes de Bordeaux
- Accords mets et vin : Cuisine exotique, Fromages, Gibiers, Légumes et accompagnements, Viandes blanches, Viandes rouges
- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Petit verdot
- Contenance : 75 cl
- En Bouche : Rustique
- Occasion : Barbecue, Repas en famille, Repas en tête-à-tête
Les vins
Château de Ricaud Rouge Grand Vin 2016
la bouteille de 75 cl, soit 125.40€ la caisse de 6 bouteillesCadillac-Côtes de Bordeaux
125,40€ TTC
Arômes intenses et complexes de fruits noirs que vient enrichir une touche de violette.
91/100
★★ Vin remarquable – Coup de ♥︎
Description
La robe est dense et très profonde. Issu d’un terroir de graves sur argiles, le cabernet-sauvignon qui prédomine largement dans l’assemblage dévoile ses arômes intenses et complexes de fruits noirs que vient enrichir une touche de violette. La bouche, souple à l’attaque, gagne vite en puissance, soutenue par une trame tannique dense au grain d’une grande finesse. La texture veloutée enveloppe le palais alors que fruits et notes épicées s’associent dans un ensemble d’un très bel équilibre. La longueur impressionnante de ce vin confirme son grand potentiel de garde.
Frédéric Bonnaffous | Directeur des Vignobles Dourthe
Le repas du sommelier
Jambon du Kintoa
Canard rôti aux pommes
Tarte au chocolat et fraises
L’accord végétarien 🌿
Curry de légumes
JAMES SUCKLING – 91/100 | « Blackberry and blueberry aromas with a hint of licorice. Full body, firm and silky tannins and a lovely finish. Shows some hot-stone and fresh-herb undertones to the currant flavors. »
GUIDE HACHETTE – ★★ Vin remarquable – Coup de ♥︎ | « Très abouti, ce vin a fait l’unanimité du grand jury. Le nez offre un mariage parfait des fruits noirs (mûre et myrtille) et du bois ( cacao, café et grillé). La bouche dévoile une attaque charmeuse, puis se développe avec élégance et grand équilibre, soutenue par des tanins soyeux. Déjà fort plaisant, l’ensemble affiche aussi un beau potentiel. »
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C’est par son fruit que le vin se caractérise au nez, avec une bonne intensité en notes de baies rouges, de cerise.
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